Pembelajaran Sistem Pencernaan Manusia Bermuatan Etnosains Berbasis Sustainability Melalui Model PjBL Untuk Meningkatkan Kompetensi Dan Mengevaluasi Dan Mendesain Penemuan Ilmiah Pada Siswa SMA

Abstract

Etnosains pembuatan ikan pindang merupakan studi tentang sistem pengetahuan indigenous budaya komunal dan fenomena yang berkaitan dengan alam semesta dalam komunitas lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui etnosains pembuatan ikan pindang dan implementasinya pada pembelajaran sistem pencernaan manusia bermuatan etnosains melalui berbasis Sustainabillity melalui model PjBL dapat meningkatkan kompetensi mengevaluasi dan mendesain penemuan ilmiah pada piswa SMA. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli. Penelitian menggunakan metode Kuantitatif. Sampel penelitian ini adalah pengrajin ikan pindang dan siswa kelas XI MIPA 7 yang berjumlah 36 orang. Hasil rekrontrusksi etnosains pembuatan ikan pindang terkait dengan pembelajaran sistem pencernaan yaitu pada proses perebusan dapat meningkatkan interaksi antara molekul protein. Protein yang dikosumsi oleh manusia akan diserap oleh usus dalam bentuk asam-asam amino, Hasil rekrontruksi efisien sebagai implementasi pembelajaran sistem pencernaan melalui model PjBL. Kompetensi mengevaluasi dan mendesain penemuan ilmiah terdapat perbedaan antara nilai pretest dengan rata – rata 61,67 dan posttest dengan rata – rata 90,56 terdapat perbedaan nilai pretest ke posttest dan berdasarkan nilai N-Gain memperoleh skor sebesar 0,7736 terdapat peningkatan pada kompetensi mengevaluasi dan mendesain penemuan ilmah pada siswa SMA.