“Sifat Organoleptik, Sifat Fisik Dan Daya Terima Sosis Ayam Dengan Penambahan Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiacal Linn) Sebagai Filler Sumber Serat”. Tropical Livestock Science Journal 4, no. 2 (April 8, 2026): 113–121. Accessed September 25, 2026. https://www.ejournal.unma.ac.id/index.php/tlsj/article/view/17584.