Sofwatullah, Ahmad, Aaf Falahudin, and Rachmat Somanjaya. “Karakteristik Fisik Dan Organoleptik Sempol Ayam Dengan Tepung Ganyong (Canna Edulis) Sebagai Pengganti Tepung Terigu”. Tropical Livestock Science Journal 4, no. 2 (April 8, 2026): 122–133. Accessed June 16, 2026. https://www.ejournal.unma.ac.id/index.php/tlsj/article/view/17735.