Indah Kirani, Putri, Aaf Falahudin, and Lili Adam Yuliandri. “Sifat Organoleptik, Sifat Fisik Dan Daya Terima Sosis Ayam Dengan Penambahan Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiacal Linn) Sebagai Filler Sumber Serat”. Tropical Livestock Science Journal 4, no. 2 (April 8, 2026): 113–121. Accessed June 17, 2026. https://www.ejournal.unma.ac.id/index.php/tlsj/article/view/17584.