Hidayat, Nurohmat, et al. “Sifat Fisik, Organoleptik Dan Daya Simpan Telur Itik Dengan Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) Dalam Media Larutan Garam”. Tropical Livestock Science Journal, vol. 4, no. 2, Apr. 2026, pp. 146-59, doi:10.31949/tlsj.v4i2.17737.