Hidayat, N. et al. 2026. Sifat Fisik, Organoleptik dan Daya Simpan Telur Itik dengan Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) dalam Media Larutan Garam. Tropical Livestock Science Journal. 4, 2 (Apr. 2026), 146–159. DOI:https://doi.org/10.31949/tlsj.v4i2.17737.