Nazwa Alkhawaritsmy, M. et al. 2025. Sifat Organoleptik Sate Daging Entog dengan Teknik Marinasi Ekstrak Buah Nanas. Tropical Livestock Science Journal. 4, 1 (Oct. 2025), 50–56. DOI:https://doi.org/10.31949/tlsj.v4i1.15125.