Edukasi Gizi dan Demo Puding Kelor untuk Camilan Anak Pra-Sekolah di PAUD Nidzamyah

Authors

  • Ida Tri Wahyuni Universitas Kadiri, Indonesia
  • Siswi Wulandari Sarjana Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Kadiri, Kediri, Indonesia, Indonesia
  • Weni Tri Purnani Sarjana Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Kadiri, Kediri, Indonesia, Indonesia
  • Rofiah Pendidikan Profesi Bidan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Kadiri, Kediri, Indonesia, Indonesia
  • Betanuari Sabda Nirwana Pendidikan Profesi Bidan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Kadiri, Kediri, Indonesia, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.31949/jb.v7i3.17996

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan karena camilan anak pra-sekolah masih banyak didominasi makanan praktis yang menarik dari sisi rasa dan tampilan, tetapi belum tentu memenuhi prinsip gizi seimbang. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pendamping dalam menyiapkan camilan yang lebih sehat melalui pemanfaatan puding kelor sebagai alternatif berbasis pangan local. Kegiatan dilakukan pada November 2025 di PAUD Nidzamyah Mojoroto, Kota Kediri, dengan melibatkan 18 pendamping dan 56 anak pra-sekolah. Intervensi meliputi pretest, edukasi gizi interaktif, demonstrasi pembuatan puding kelor, praktik terarah, icip rasa anak, dan posttest. Hasil menunjukkan rerata skor pengetahuan pendamping meningkat dari 58,3 menjadi 84,7 dan 94,4% peserta mengalami peningkatan skor. Sebagian besar pendamping (88,9%) mencapai kategori kompeten pada checklist psikomotor, sedangkan 76,8% anak menyukai puding kelor. Kegiatan ini menunjukkan bahwa kombinasi edukasi gizi dan demonstrasi praktik dapat memperkuat pembiasaan camilan sehat di lingkungan pendidikan anak usia dini sekaligus mendorong pemanfaatan pangan lokal bergizi.

Keywords:

anak pra-sekolah, camilan sehat, edukasi gizi, kelor, puding kelor

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Abstract Views : 19
Downloads Count: 5

Published

2026-07-16

How to Cite

Wahyuni, I. T., Siswi Wulandari, Weni Tri Purnani, Rofiah, & Betanuari Sabda Nirwana. (2026). Edukasi Gizi dan Demo Puding Kelor untuk Camilan Anak Pra-Sekolah di PAUD Nidzamyah. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(3), 1802–1807. https://doi.org/10.31949/jb.v7i3.17996

Issue

Vol. 7 No. 3 (2026)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2026 Ida Tri Wahyuni, Siswi Wulandari, Weni Tri Purnani, Rofiah

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

An author who publishes in the BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat agrees to the following terms:

  1. Author retains the copyright and grants the journal the right of first publication of the work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal
  2. The author is able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book) with the acknowledgment of its initial publication in this journal.
  3. The author is  permitted and encouraged to post his/her  work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of the published work