Transformasi Ekonomi Nelayan Perempuan Kuala Langsa Melalui Inovasi Dondong Dan Pemanfaatan Limbah Cangkang Berbasis Ekonomi Sirkular

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan untuk meningkatkan kapasitas ekonomi nelayan perempuan di Kuala Langsa melalui inovasi pengolahan dondong (siput laut) dan pemanfaatan limbah cangkang berbasis ekonomi sirkular. Selama ini, dondong hanya dijual mentah dengan harga rendah, sementara limbah cangkang yang dihasilkan tidak dimanfaatkan sehingga menimbulkan pencemaran lingkungan pesisir. Kondisi ini memperlihatkan rendahnya nilai tambah ekonomi dan keterbatasan pengetahuan mitra dalam pengolahan, manajemen usaha, dan pemasaran produk. Kegiatan pengabdian dilakukan melalui sosialisasi, pelatihan produksi frozen food, pengolahan limbah cangkang menjadi pupuk organik dan pakan ternak, pelatihan manajemen keuangan sederhana, serta pemasaran digital melalui media sosial dan marketplace. Program juga dilengkapi dengan penerapan teknologi tepat guna serta pendampingan intensif oleh tim. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan mitra dalam mengolah dondong menjadi tiga varian frozen food dengan kemasan higienis, memanfaatkan limbah cangkang secara produktif, serta mengelola usaha secara lebih teratur dengan pencatatan keuangan sederhana. Mitra juga mulai aktif memasarkan produk secara digital, sehingga peluang pasar semakin luas. Dampak nyata dari program ini adalah peningkatan pendapatan, pengurangan limbah pesisir, serta penguatan peran perempuan dalam mendukung ekonomi keluarga.