Edukasi Keragaman Pangan Pada Remaja di SMA Dr. Soetomo Surabaya

Abstract

Remaja merupakan kelompok usia yang rentan mengalami masalah gizi akibat meningkatnya kebutuhan nutrisi dan pola konsumsi yang belum seimbang. Rendahnya keragaman pangan menjadi salah satu faktor risiko terjadinya kekurangan zat gizi makro dan mikro yamg berpengaruh terhadap proses tumbuh kembang dan kemampuan belajar. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman siswa mengenai pentingnya konsumsi pangan yang beragam melalui edukasi interaktif. Kegiatan dilaksanakan di SMA Dr. Soetomo Surabaya pada tanggal 12-13 Juni 2025 dan diikuti oleh 70 siswa kelas X. Metode edukasi menggunakan pendekatan multi-metode yang mencakup ceramah interaktif, diskusi, poster eddukatif, serta kuis menggunakan media Kahoot. Evaluasi dilakukan menggunakan pretest dan posttest untuk mengukur peningkatan pengetahuan siswa. Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan rata-rata skor dari 73,71 menjadi 82,29 di kelas X5 dan dari 72 menjadi 89,71 di kelas X6. Kegiatan ini menunjukkan bahwa pendekatan edukatif berbasis multi-metode efektif dalam meningkatkan pengetahuan siswa mengenai pentingnya konsumsi pangan yang beragam. Intervensi seperti ini dapat menjadi model edukasi gizi remaja di sekolah lainnya.