Yofantus R, Sabtu B, Dewi Elfrida Sihombing. Pengaruh lama pengapuran terhadap kadar protein, kadar lemak, dan rendemen pada kerupuk kulit Domba Rote. AGRIVET [Internet]. 2026 Jun. 30 [cited 2026 Jul. 7];14(1):165-70. Available from: https://www.ejournal.unma.ac.id/index.php/agrivet/article/view/17892