Yofantus, Robertus, et al. “Pengaruh Lama Pengapuran Terhadap Kadar Protein, Kadar Lemak, Dan Rendemen Pada Kerupuk Kulit Domba Rote”. Agrivet : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Dan Peternakan (Journal of Agricultural Sciences and Veteriner), vol. 14, no. 1, June 2026, pp. 165-70, doi:10.31949/agrivet.v14i1.17892.