Yofantus, R. et al. 2026. Pengaruh lama pengapuran terhadap kadar protein, kadar lemak, dan rendemen pada kerupuk kulit Domba Rote. Agrivet : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian dan Peternakan (Journal of Agricultural Sciences and Veteriner). 14, 1 (Jun. 2026), 165–170. DOI:https://doi.org/10.31949/agrivet.v14i1.17892.